SisaCook Academy
카페메뉴음료
카페 음료의 트랜드에 맞춰 카페에 어울리는 음료를 만드는 과정입니다.
커피의 기본 에스프레소를 활용한 커피메뉴 및 Non-coffee 음료, 차별화된 시그니쳐 음료까지 만들어 보는 수업입니다.
강의대상
에스프레소 베리에이션 음료 및 다양한 Non-Coffee음료 제조에 대해 배우며, 나아가 카페 취/창업을 꿈꾸시는 분들에게 추천합니다.
카페의 다양성을 추구하고, 나만의 차별화된 카페 음료를 만들고자 하는 분
에스프레소 기반 음료 외에 다양한 음료를 즐겨 마시고 싶으신 분
커피 음료 외에 다양한 음료 제조를 배우고 싶으신 분
원하는 음료 테마에 맞춘 레시피 작업이 필요하신 분
다양한 음료 레시피 제작을 위해 음료의 기초적인 지식이 필요하신 분
프로그램
에스프레소를 이용한 커피 음료부터 다양한 Non-Cafe 음료까지 제조하는 과정입니다.
원두의 이해 / 에스프레소 추출 / 에스프레소 응용메뉴 / 피드백 4단계의 프로세스로 진행합니다.
에스프레소를 활용한 커피메뉴 및 블랙티, 말차 등의 Tea메뉴, 에이드, 스무디 등의 계절메뉴까지 배울 수 있습니다.
커피와 전통주, 와인을 활용한 다양한 칵테일을 배워서 나만의 시그니처 음료를 만들 수 있게 됩니다
카페에서 실제 판매될 수 있는 퀄리티의 음료를 만들 수 있도록 1:1 카페 창업 전문 바리스타의 꼼꼼한 피드백이 진행됩니다.
커리큘럼
Cafe Drink
수강문의는 전화로도 가능합니다.
☏ 02-570-4452